ABOUT BEANS豆について
コーヒー豆は、実は農薬の使用量が多い作物の一つです。だからこそ、体に優しいものを選びたいという想いで、私たちは土から栽培方法までこだわり有機栽培を徹底している「オーガニックコーヒー豆」を仕入れています。完熟した豆は一粒一粒丁寧に手摘みされ、手作業で選別されています。農薬や化学肥料を使用せず、自然の力で育てた豆だからこそ、安心して体に取り入れられる、美味しいコーヒーを楽しんでいただけます。
コーヒーの歴史と
土地の特徴について
リヒトで取り扱っている豆の一部をご紹介します。
その土地特有の風味を楽しんでみてください♪
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ブラジル産コーヒー豆
ブラジルは世界No.1のコーヒー生産国で、国土の大部分がコーヒー栽培に最適な「コーヒーベルト」に属しています。約100年前に移住した日系人たちの努力が、現在のブラジルをコーヒー大国に押し上げました。程よい苦味と爽やかな酸味、コクがあり、後味はあっさり。ナッツやチョコレートのような甘い香りも特徴です。
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インドネシア産コーヒー豆
インドネシアにコーヒーが伝わったのは、まだオランダの植民地だった1690年代です。現在、インドネシアは世界第4位のコーヒー生産国です。コーヒー豆の90%がロブスタ種で、特徴的な強い苦味と独特の香りがあり、その風味がクセになる人も多いです。濃厚で力強い一杯を楽しみたい方におすすめです。
どちらがお好みですか？
初めて購入される方に特におすすめなリヒトの商品です。
どれが良いのか分からない方はまずこちら！
ABOUT THE ROASTING MACHINE焙煎機について
リヒトが扱っているオーガニックコーヒーは、最新鋭の「直熱釜熱風煎デジタル秒速珈琲焙煎機」で焙煎されています。豆に圧力をかけながら熱風で一気に加熱し、水分を飛ばすため、焼きムラが生じにくいのが特徴です。日本国内で稼働しているのは数台のみという最先端の焙煎機で、焙煎士の目視確認を組み合わせることで、均一で高品質な焙煎が実現します。最新技術と職人技の両方を活かした、こだわりの一杯が楽しめます。
写真でご紹介
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焙煎士が目視で確認
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焼きムラが生じにくい
ABOUT STORAGE BAGS保存袋について
リヒトでは、コーヒー豆の鮮度を最大限に保つため、機能的なコーヒー保存袋を採用しています。焙煎後、コーヒー豆はすぐに酸化が始まり、酸化が進むとコーヒーの香りや風味が失われ、後味も悪くなってしまいます。特に繊細な風味を楽しむためには、酸化を防ぐことが重要です。当店では、保存袋で外気をシャットアウトし、焙煎したての新鮮な豆をできるだけ早く発送することで、いつでもフレッシュなコーヒーをお届けしています。
発送スケジュール写真でご紹介
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外気をシャットアウト！
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できるだけ早く発送します
